リンゴのキャラメル煮を作ってみました。
道の駅で買ったリンゴでキャラメル煮を作ってみました。
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砂糖を焦がして、皮付きのリンゴを投入
大好きなストウブで作ったら、大失敗！
こう、しゃきしゃき感がなくなります…。皆無。
早く気付けよーって感じでした。そりゃそうよね。野菜とか肉も、あれだけ柔らかく仕上がるんだから、そうなるよね…。
今度は普通のフライパンでやろう。
そんで、せっかくキャラメル煮を作ったのに、旦那をはじめ男衆は火を通したリンゴが好きではない。
そういう男性が多いのは偏見でしょうか、しぶしぶ一口食べてくれましたが、ちょっぴりショッキンです。
冷凍パイシートでも買ってきて、残りはパイにしちゃおうかな。全部一人で食べてやるもんね。もう。
私はリンゴやナシなどのバラ科に少しアレルギーがあるので、生だと量が食べられないんです。火を通して食べると安心。だからついつい、作ってしまいたくなる。
うまく家族の要望と共存していかねば。
初物のリンゴは信州風に言うとボケていて、すごくおいしいわけじゃない。
でも、最初の一個は丸かじりしてしまう。
懐かしい懐かしい味がして幸せな気分になる。
頭のてっぺんからつま先までまだ信州人なんだなあ、としみじみ思う。
短い秋が去って、今年もさっさと冬が来る。
梨農家さんに聞く、うまいなしの入手法！梨狩りの裏ワザ
果物がおいしい季節になりました。
うちの電車小僧は無類の果物好き、彼のテンションは夏以来右肩上がりで、今MAXです。ブドウと梨があるからね。
と、いうわけで梨狩りのレポートです。
週末、前にブロガーさんも行ってらっしゃいましたが、流しカワウソで有名な市川市動植物園に行ったついでに梨街道というところを探検してきました。
市川大町周辺は実はふなっしーよりよっぽど盛んに梨を育てている地域だそうで、三件に一軒は梨やさん。宅急便と梨の絵が描かれた旗をはためかせて梨を売っています。
梨というのは短いスパンでどんどん食べごろの品種が出ては消えていくという旬の短い果物。本当は道端で売っている安い梨のほうがおいしいのですが、今年もわざわざ梨狩りに行って盛大にボラれてきました。子どもが喜んだからね、いいのいいの。
梨狩りができる梨園はあまりない！事前に要チェック！
梨狩りができる梨園というのは実はそう多くないので、事前にチェックと電話は必須です。土日など、今日はもう売り切れ御免でやってませーん。とかもあります。
ほとんどの園は入場料なしで自分で取った分をキロいくら、という形で買い取ります。
もいだ梨をその場で食べられるようにナイフなどを貸出ししてくれるところもありますし、もいだものはお土産として、その場で食べる用に別途向いた梨を出してくれるサービスのいいところもあります。こちらもHPを要チェック。どうせ行くならサービスのいいところをお勧めします。
うちはナイフと皿をお借りして3玉ほどその場で胃袋に収めました。子どもも自分で取ったものに感動したようですごい食べっぷり。
ハズレが嫌なら売り物を買うべし
梨狩りの梨は形が不揃いで傷物もある。綺麗な梨はその園の店頭で売ってます。
果物狩りすべてに共通すると思うんですが、果物狩りという雰囲気を楽しむためにやってるって感じですよね。
安くてうまい梨は梨街道からはずれたところで買うべし！
梨園犇めく梨街道、実は街道だけじゃなくてその周りも梨園だらけなので時間のある方は少し外れたところで梨を買いましょう。かなり安く購入できます。梨街道はやっぱり売ってるものも値段が少し高めだそう。同じ値段でも量がたくさん入ってたりとか、街道を外れたほうがお得感があります。市川動植物園の周り、梨農家さんだらけでした。
やっぱりちがうよ、梨の名産地
私の地元も結構なフルーツ天国なのですが、やっぱり千葉の梨っておいしー・・・。
大昔から梨園をやってこられているワケなので、そりゃ違いますよね。
とにかく品種も豊富だし、おもしろいです。関東にいる間は、毎年の恒例行事にします。スーパーなんかで買うより、動物園に行くついでに現地で買ったほうが絶対美味しい！
とまあ、梨狩りレポートでした。結構いろんな梨園をまわりまして、世間話といっしょにいろいろ聞いてきました。どこそこがいいよーとかもあるみたい。梨好きハナコは実はカバノキアレルギーでさほど梨食べられないんですがね笑
はじまりは、仕事でこのあたりを訪れた夫が買ってきてくれた梨のおいしさに感動したことから。そこから毎年お世話になってます。ドけち感満載の文章になっちゃいましたが、毎年通ううちにどんどん安くてうまい梨の存在を知っていくのよ～ご勘弁をよ～。
美味しく食べるということ。ティーマ×セラミカ
ティーマとセラミカが思わぬ相性の良さを見せています。ハートを鷲掴みにされております。
今日の晩御飯はポトフとラタトゥイユ、そしてピラフです。
故郷はなんだか変な天気のせいで肌寒く、冬の匂いがしていて不思議な気分。
なので、夏と冬が混じったメニューとなりました。
てか、ジャガイモって面取りすればに崩れなくなりますか！？教えて！料理上手なみなさん！！
小僧はじいちゃんの畑で最後の夏野菜を収穫してきました。今回も率先して畑に行き、トマトとでっかいキュウリとナスを収穫。
キュウリはこわくて捨てちゃうような特大サイズでしたが、1人で2/3ほど食べてしまいました。
一か月前、あれほど夏真っ盛りだった畑ももう終わり。
実家に帰ってきてから一生懸命おさんどんしてますが大人5人分の分量になれません。途中でいろいろ足したり、四苦八苦。お勝手になれなくて苦戦中。
料理は苦手ですがちょっとでもおいしく作りたいなあとこちらでも奮闘してます。
思えば、ちょっとでもおいしくご飯を作りたいなあと思い始めたのは結婚してから。なんでもおいしいと言ってくれる閾値の低い旦那に感謝したのがきっかけです。
アドバイスは多々いただきますが、彼にまずいと言われたことは一度もありません。
うれしくてどんどん調子に乗って、小僧がおなかの中にいた時にベランダ菜園をやったんですよね。その時にお野菜を作るってこんなに手間なんだって心底感じたんですよ。しかも、土で育てたのと違って味も薄い。
じいちゃんがどれだけの手間をかけて私たちに安全なものを食べさせてくれてたのか、あの時初めて理解しました。そして、生産者さんたちが手間暇かけて育ててくれたモノをまずく食べたらいかんよなあ。と思ったわけです。
苦手なりに精進しようといろんな料理本も読みましたが、やっぱりブログで日々の料理を紹介されている方々のレシピが一番参考になります。料理が大好き、というわけではないので難しいものは定番化しません。
ちょっとでもおいしいものを作ろう
がんばって作ったからちょっと工夫して盛ってみようかな？
どうせ盛るならおいしそうに見える器がいいなあ。
お皿大好き！←今ココです。
というわけで、一番最初にも書いてありますが、皿病が悪化してセラミカにも手を出し始めました。柄が強いので数は持たない予定です。あくまでアクセント。アクセント！
電車小僧におススメ！MARUZEN cafe 丸善の早矢仕ライス
こちらは丸善の４Fに入っているcafeなのですが、とにかく東京駅を出入りする電車がよく見える。電車好きにはとっておきのcafeなのです。
お店に入る際に窓際席を希望して！
店に入る前に窓際の希望を聞かれます。これは迷わずYES！お店自体に人が並んでなくても、窓際席にはみんなが列をなすのだ。この日は40分ほど並びました。もうここまで来たら後には引けない…。幸い、二人ともぐずらず待ってくれました。
このカフェの一押しはハヤシライス。
もちろん私たちもハヤシライスと、ケーキを注文しました。
お待ちかね！窓から見えるのは大迫力の電車たち
私たちの席はテーブル席でしたが窓に向かって並ぶカウンターのような席もあり、やっぱりそこも電車小僧たちでいっぱいでした。
いつもはちょっぴり不安な料理の提供までの時間も
こーんなかんじで、大迫力の電車の往来が見られるので電車小僧も黙って座っていました。新幹線も、東北新幹線を中心にたくさん見られます。はやぶさこまちの連結車両が入ってきたりするとさすがの小僧もちょっと興奮。
丸善といえば梶井基次郎
ハヤシライスの写真を撮り忘れましたが、とってもコクがありおいしかったです。なんて、月並みなコメントで終わらせたのは、こっちのほうがインパクト大だったから。隣の席の人が頼んでいて、思わず追加注文しちゃいました。
丸善、レモンと来ればなるほど、例の小説です。教科書に載っていて、なんだこのわけわからん小説は…と思って一冊買って読んだ記憶があります。内容は忘れました。
レモンケーキ、とってもおいしかったです。
ぜひ一緒に注文してほしい！！
大人も子ども楽しいcafeでしたが、場所柄静かにしていられるお子さんじゃないとちょっと大変かも。
以上、電車好きのお子さんにおススメの電車スポットレポートでした。
箱入り息子
お盆に帰れなかったので、実家に帰ってきました。
こちらは涼しくとても快適です。
しかし、山のように雑仕事があり泣きたくなる毎日です。
さて、息子がヘルパンギーナをやってからDVDをすごく見るようになってしまい、少し軌道修正をしました。
病気の時は、全てにいいよ、と言っていたので、、
もういっそ、タイマーで付かなくしてしまえということで買ったのがこちら。
コンセントタイマーなんて名前で売られているようです。
まあ、つけたり消したりしたい機械をコンセントにさす前にこちらを一度かませると、設定した時間どおりに自動的についたり消えたりする。という優れものです。
設定の仕方はとーってもアナログ、爪を押し下げた時間だけ電源が入るようになります。
これ、家中で大活躍してます。特に間接照明類は仕掛けておくと便利。
いろいろ使いましたが、わたし的にはこのアナログなタイプが一番使いやすかったです。デジタルのタイプだと曜日ごととか、もっと細かくいろんな設定できます。
そんなこんなで、我が家はしばらく朝8:45から、午後4:05まではテレビ見られません。
テレビの見すぎはよくない、なんてわかりきったことなんですが疲れ果てているとつけっぱになってしまうこともよくあります。
また状況は変わるかもしれないけど、まぁやってみるのも良いではないか。
オサンティーな街 青山de 本場のザッハトルテを堪能する。
精一杯オシャレなタイトルにしようと思って撃沈しました。
こんばんは、ハナコです。
お仕事の面接兼打ち合わせで、東京は青山、日本屈指のシャレオツエリアに行ってきました。そして、本場のザッハトルテを食べてきました。
こちらはオーストリアはウイーンに本店のあるCAFE LANDTMNNというお店。
前から行きたくてチェックしてたんです。夢が叶いました。
本店を忠実に再現したという重厚な雰囲気の店内と、明るいテラス席の対比が何とも…。
今日は長男は保育園、次男しか連れていなかったのでチャレンジしてみました。いい子で助かったー！
子ども椅子もきちんと用意されていたし、テラス席ならもっと気楽に子連れで行けそう。青山で子連れランチに困ったらここに来よう。ランチ本当においしかった。
ランチはオーストリアの代表的な料理を中心にいくつか選べて大満足！
一緒に行った義母はサラダのランチを
私は、ほろほろの牛肉の入ったスープのランチをいただきました。
んで、一番楽しみにしていたザッハトルテ
本場っぽい甘さ、ガツンと砂糖が来る感じで、コーヒーとよく合います。
添えられた生クリームは甘くないの、それが良い仕事します。
今度はほかのケーキも食べてみたいな。
いつかは本店に行ってみたい！
場所は青山大学の向い。かわいい大学生がいっぱいいました。さすが！
小道に迷うと美味しそうな店がたくさんあってしみじみうらやましかった。
こんなところで学生やったら楽しそう！
皆様も機会があったらぜひに。
